課程總覽‧All Courses
食品安全.法令宣導 / 第 1/1 頁，共計 8 筆資料 上一頁下一頁
【食品安全.法令宣導】 2020-膳食製備、食品衛生安全-食安衛管理、採購契約、稽查重點 (Y20200814B) -台北班 《 預約下期 》

對象:機關、學校、中央廚房、團膳廠商、中央餐廚、食品製造工廠、通路平台

●最新-食品衛生安全管理規範

●協助您執行相關業務時有可遵循之依據

●採購契約擬定簽訂免責條款

●如何進行產品來源追溯

●食品安全管制與行政稽查重點

【食品安全.法令宣導】 2019-2019 食安修法-食品採購、稽查缺失、個案解析 (Y20190719B) -台北班 《 預約下期 》

目標效益

      《食品安全衛生管理法》於今年度 04 月 17 日修正部分條文。

      食品藥物管理署將原料來源及使用之合法性、產品標示、食品業者登錄、烹調從業人員持有技術證照比率是否符合規定、菜單品名標示是否與食材的本質相符，食材原料是否逾有效日期，抽驗食材、檢驗動物用藥及農藥殘留、著色劑及防腐劑等項目，列為稽查專案重點。

    ˙如何維護消費者飲食衛生安全

    ˙食品標示不實，涉廣告誇大不實之刑事詐欺及民事賠償責任

    ˙解析近期社會矚目食安個案，供學員掌握最新食安案件發展

【食品安全.法令宣導】 2018-食品採購-安全衛生管理、衛生評鑑、實例個案 (Y20181005B) -台北班 《 預約下期 》

目標效益

      本課程除了彙整解析食品安全最新相關法規之外，針對政府採購中之食品採購也將進行解析。提供您關於食品衛生安全管理、添加物管理、風險管理、危機處理之解決對策。
    ˙對於上游輸入食品業者之食品來源管理，採購者應如何確保輸入食品之安全性，以保障自身權益。
    ˙食安責任歸屬-食品標示不實、廣告誇大不實、詐欺行為。
    ˙提供實務案例解析:攙偽、假冒、非法添加物等社會矚目之個案。

【食品安全.法令宣導】 2018-食品採購-安全衛生、風險管理與危機處理 (Y20181004B) -台北班 《 預約下期 》

目標效益

      本課程除了彙整解析食品安全最新相關法規之外，針對政府採購中之食品採購也將進行解析。提供您關於食品衛生安全管理、添加物管理、風險管理、危機處理之解決對策。
    ˙對於上游輸入食品業者之食品來源管理，採購者應如何確保輸入食品之安全性，以保障自身權益。
    ˙食安責任歸屬-食品標示不實、廣告誇大不實、詐欺行為。
    ˙提供實務案例解析:攙偽、假冒、非法添加物等社會矚目之個案。

【食品安全.法令宣導】 2017-食品採購-安全衛生管理常見爭議與廠商評鑑要領解析 (Y20170630B) -台北班 《 預約下期 》

目的效益

      本次課程除了協助採購部門瞭解輸入食品安全性與要求上游輸入業者來源管理作業之外，同時會針對採購部門應具備之食安風險管理與危機處理解析其作法。
      本專班包含:食品採購契約、食安危機處理與因應作業、食品輸入安全管理、食品標示不實、添加物、有害物質、零檢出、攝取量、食安實際個案、政府採購法相關規定、司法實務見解…等專題，相當適合各中央機關、各地方機關、食品採購者、工廠輔導者、營養師、食品業者、食材供應商薦派相關業務同仁參訓。

【食品安全.法令宣導】 2017- 食品安全-風險管理與危機處理 (Y20170629B) -台北班 《 預約下期 》

目的效益

      本次課程除了協助採購部門瞭解輸入食品安全性與要求上游輸入業者來源管理作業之外，同時會針對採購部門應具備之食安風險管理與危機處理解析其作法。
      本專班包含:食品採購契約、食安危機處理與因應作業、食品輸入安全管理、食品標示不實、添加物、有害物質、零檢出、攝取量、食安實際個案、政府採購法相關規定、司法實務見解…等專題，相當適合各中央機關、各地方機關、食品採購者、工廠輔導者、營養師、食品業者、食材供應商薦派相關業務同仁參訓。

【食品安全.法令宣導】 2016-民106年食品採購-安全衛生管理與廠商管理評鑑要領 (Y20161223A) -台北班 《 預約下期 》
目標效益
     食安事件連環爆炸，從三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、香精、混充米到假油事件，甚至GMP認證產品也無法保障食用安全，到底怎麼吃才安全?食品採購單位要注意甚麼?
     為因應民國106年食品採購招標之業務需要，本次課程內容擴大包含食品安全衛生法規、食材廠商管理與評鑑要領、食品規格訂定、招標採購與查驗要領、食品採購契約、食安事件爆發之責任歸屬、如何損害賠償、攙偽假冒及添加物、黑心油品案件、毒澱粉案件等實務議題，講師會於課堂中為您精闢剖析最新實務案例，有助於食品業者、食材供應商、採購食品之機關團體、醫院、學校、衛生稽查部門提昇相關專業知識，積極把關「食」的安全與健康。
【食品安全.法令宣導】 2015-食品安全衛生管理 - 稽查與法律責任解析專班 (Y20151225B) -台北班 《 預約下期 》

【參訓效益】

      食品安全衛生事件頻傳，監察院提出糾正案要求行政機關積極改善，籌謀有效之因應對策。為加強食品業者、食材供應商、採購食品之機關學校、衛生稽查、食品藥物管理等單位依權責管理「食」的安全與健康，保障食品消費者之健康與權益，爰辦理本專班。


      本專班內容包含:食品添加物、食材之採購及儲存、食品安全衛生稽查要領、食品安全常見缺失態樣、辦理食品採購契約須知、辦理團膳採購契約須知、食品安全衛生管理之法律責任、最新修法須知…等專題，邀請臺北市政府衛生局、勞動部技能檢定衛生監評委員、國家賠償事件處理小組委員、具食品安全衛生案件經驗之法院法官蒞臨授課，相當適合行政院農業委員會、衛生福利部、行政院環境保護署等中央單位政策制定與規劃者、各地方單位（各縣市衛生局、農政單位）負責實務稽查、抽驗執行、工廠輔導者、食品業者、食材供應商薦派同仁參訓。透過本課程的學習，主管機關與食品業者均能審慎面對食品從「農場」到「餐桌」之處理、衛生及安全問題，各級政府能強化食品把關機制，食品業者得以提升專業技術能力，俾使國民食之安全衛生獲得保障，共同建構「食在安全」的環境。

跳至： 上一頁下一頁